youtu.be/c3-stb88cwU
Опубликовано Polit Russia на YouTube 11.06.2015
В Валаамском мужском монастыре в Карелии наладили производство элитных итальянских сортов сыра, которые сейчас запрещено импортировать в Россию. В монастыре теперь делают твердый сорт итальянского сыра и мягкие сыры: качотту, рикотту, моцареллу и бьянку. Монахи прошли курс приготовления сыров в российском Институте Молочного производства в Москве и осенью ездили учиться сыроварению в Сан-Даниелею Теперь на Валаам приезжают на дегустацию итальянские мастера. Оборудование куплено в Швеции и Италии. Делать сыр на Валааме решили еще до введения продуктового эмбарго Россией. Объемы производства позволяют обеспечивать сыром пока только сам монастырь и паломников
Видео: Ruptly Наш сайт: politrussia.com
|